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烤鴨五吃   銀芽鴨絲    口感清爽

還記得我的烤鴨三吃、四吃嗎?說實在,一隻烤鴨可以變化這麼多,自己也始料未及,
也因這烤鴨真的美味,所以偶而會去光顧,吃剩的加以變化,今天這兩道給烤鴨再添

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人一旦上了年紀對吃不能太任性 ,吃東西總得兼顧養生,年輕時可以
隨心所欲,想吃什麼就吃,但年長的人真的要樽節一點。
曾有段日子早餐是燕麥片加鮮奶,我有位年長朋友覺得不可思議,她認為

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位於
台南新光新天地的   松村煙燻滷味專櫃

台南除了小吃之外還有這味好滋味---松村煙燻
滷味,這是我認為在台南最好
吃的滷味,它是先滷再煙燻製成,所以別於不同一般的滷味,因為多了一股

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這道哈蜜瓜生火腿是義大利經典前菜, Prosciutto是義大利文中「火腿」的意思,
生火腿的製做:是把豬肉抹鹽不經過烹煮,吊掛到自然風乾,其中最有名是產自
義大利和西班牙的生火腿,而Pama生火腿品質公認最佳。

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住鄉下的母親在前院種了2顆冬瓜,上個月漸熟成已開始慢慢採收,雖是
小型品種,一個冬瓜少則8.9斤重,那沉甸甸的冬瓜對背駝的母親根本
搬不動,於是趁著回去一顆顆幫她採收搬到大廳上。

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中秋節前夕朋友送來自家種的柚子,其中有2顆紅柚很清甜令人驚喜,市面
上很少看到紅柚,一般都是白柚居多,看著紅柚漂亮艷麗的色澤,腦子想著
把這紅柚拿來入菜應該很不錯,於是就衍生這道---香柚蘿蔓沙拉。

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之前發表司康一文,看到格友的反應,才知大部份的人會把司康和比司吉兩者產生
混淆,這也讓我產生納悶 ,因要做這比司吉於是特地去肯德基買一個,最後終於找
到答案,原來肯德基現在賣的是司康,但牌子上明明寫著是比司吉,其實現在賣的

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這道炒山蘇是我到海產店點青菜的第一首選,其它如空心菜這類由於平日常吃
所以不會考慮,也因點這類的炒青菜真是不划算,一盤就要1百多元,家庭主婦
的心態覺得1把空心菜在菜市場不過二、三十元,所以到餐廳絕對不會點這種

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這兩年台北已成了日式拉麵 一級戰區,在日本能叫出名號的拉麵店,來台一家家
開起分店,因此造福很多消費者可以有更多選擇,比起台南真是好多了,在台南要
找家好吃的拉麵店比登天還難,基本上我認為台南還沒一家夠水準的拉麵店。

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